本場ドイツのテイスト、
ハンドメイドの味わい。

本場ドイツの味を 忠実に再現するため、厳しい目で素材を吟味し、更に製法にもこだわりました。
しかも、保存料など一切使用しない自然なおいしさ、どれもこれもeff eff（エフエフ）の自信作です。

単品商品　ハム・ベーコン

ロースハム（ブロック）

3,996円

厳選した豚ロース肉を塩漬けして熟成させたのち、楢のチップでじっくりと燻煙しました。

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ロースハム（スライスパック）

702円

厳選した豚ロース肉を塩漬けして熟成させたのち、楢のチップでじっくりと燻煙しました。

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バラベーコン（ブロック）

2,376円

厳選した豚バラ肉を塩付けし熟成させたのち、楢のチップでじっくりと燻煙しました。

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バラベーコン（スライスパック）

702円

バラベーコンを厳選した豚バラ肉を塩付けし熟成させたのち、楢のチップでじっくりと燻煙しました。

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カレーシュペック

1,404円

厳選した豚ロース肉を１か月ほど塩漬けしたのち、６～７か月の間じっくりと低温での燻煙と熟成とを繰り返します。

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単品商品　ソーセージ

ウィンナー（ポークソーセージ）

886円

新鮮な豚モモ肉を滑らかにミンチして羊腸に詰め、燻煙、ボイルしたソーセージです。

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チョリソー（ポークソーセージ）

994円

新鮮な豚モモ肉を中挽きして羊腸に詰め、燻煙、ボイルしたソーセージです。

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フランクフルター（ポークソーセージ）

1,404円

新鮮な豚モモ肉を中挽きして太目の羊腸に詰め、燻煙、ボイルしたものです。

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ヴァイスブルスト（ポークソーセージ）

1,404円

新鮮な豚モモ肉を滑らかにミンチして豚腸に詰め、ボイルしました。

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ヴォーブルスト（ポークソーセージ）

886円

新鮮な豚モモ肉を粗挽きにして豚腸に詰め、じっくりと長めに燻煙したソフトタイプのサラミです。

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ビァーブルスト（ポークソーセージ）

1,404円

新鮮な豚モモ肉を粗挽きしてケーシングに詰め、燻煙ボイルしたソーセージです。

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ケーゼブルスト（ポークソーセージ）

1,404円

新鮮な豚モモ肉を滑らかにミンチしてケーシングに詰め、燻煙、ボイルしたソーセージです。

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ツンゲブルスト（ポークソーセージ）

702円

北海道内産の新鮮な豚モモ肉を滑らかにミンチし、その中にパプリカ、豚舌などをモザイク状に入れました。

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フライッシュケーゼ(ブロック)

2,160円

豚練り肉を型に入れてオーブンで焼き上げたソーセージです。

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フライッシュケーゼ(スライス)

702円

豚練り肉を型に入れてオーブンで焼き上げたソーセージ。お求めやすくスライスパックにしました。

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レバーペースト

1,188円

新鮮な豚レバーをミンチし練り肉と合わせケーシングに詰めたのちボイルします。

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